İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir)

Artun Ünsal

Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi ...