Çin Diyeti – Kansere Karşı Doğru Beslenme Rehberi - T. Colin Campbel Çin Diyeti – Kansere Karşı Doğru Beslenme Rehberi - T. Colin Campbel & Thomas M. Campbel Bu kitabı okudum ve hayatımı değiştirmeye karar verdim.” – Demir SABANCI – - Çin Diyeti KANSERE KARŞI DOĞRU BESLENME REHBERİ T. Colin Campbel & Thomas M. Campbel I - BESLENME ALIŞKANLIKLARINIZI DEĞİŞTİRİN; KANSER,  KALP HASTALIKLARI, DİYABET VE OBEZİTE RİSKİNİ AZALTIN Hangi açıdan bakarsak bakalım, dünyada insanların sağlığının gün geçtikçe kötüye gitiği bir gerçek. Günümüzde dünyada pek çok insan obezite hastası, milyonlarcası da diyabete yakalanmış durumda. Bugün, otuz yıl öncesine göre kalp rahatsızlığı oranı çok daha yüksek.1970'lerin ortasında kansere karşı açılan savaş büyük bir hüsranla sonuçlanmaktan öteye gidemedi. Söz konusu insanlar –yani rahatsızlığı olanlar– düzenli olarak reçeteli ilaçlar kulanmak zorunda. Bunlara ek olarak yüksek kolestrol hastası sayısı oldukça artmış bir halde. Daha kötüsünden bahsetmek gerekirse, gelecek nesileri yani çocuklarımızı  ufak yaşta hastalıklarla karşı karşıya bırakmak durumunda kalıyoruz. Artık çocuklarımızın çoğu obez veya obez olma yolunda. Önceleri çocukların nadiren yakalandığı diyabet, onların da korkulu rüyası haline gelmiş durumda,  hem de çok daha sinsice. Bu yüzden çocuklarımız düzenli ilaç kulanmak  durumunda kalmaktadır. Bunlardan yola çıkarak Çin Diyeti’nin çok açık ve kesin bir mesajı var:  Tüm sağlık ve diyet efsanelerini bir yana bırakın. Bütün eksik ve yanlış  bilgilerden kurtulun. Sağlıklı yaşamak istiyorsanız, tek yapmanız gereken beslenme alışkanlığınızı değiştirmek. “Colin Campbel'ın Çin Diyeti, önemli ve ziyadesiyle okumaya değer bir kitap. Beslenme ile hastalık arasındaki bağlantıyı araştıran baba-oğul Campbel’ların buldukları sonuçlar çok sarsıcı. Çin Diyeti herkesin bilmesi gereken doğru  bir beslenme şekli.” ROBERT C. RICHARDSON Nobel ödülü Fizik Profesörü ve Araştırma Dekan Yardımcısı, Cornel Üniversitesi “Çin Diyeti, beslenme vasıtasıyla kalp hastalıkları, kanser ve diyabet gibi önemli hastalıkları  önlemenin şimdiye dek bulunmuş en ikna edici kanıtlarını sunuyor. Ekonomik olarak gelişmiş, hızlı bir ekonomik değişimden geçen ve yaşam biçimleri değişen ülkeler  için de önemli bir kitap.” JUNSHI CHEN Araştırma Profesörü, Beslenme ve Gıda Güvenliği Enstitüsü  Çin Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi 40 yılı aşkın süredir beslenme ve uzun yaşam üzerine yaptığı araştırmalarla tanınan Dr. T. Colin Campbel, 204 yılında oğlu Thomas M. Campbel ile yazdığı Çin Diyeti kitabıyla sağlıklı beslenme alanında önemli bir devrim gerçekleştirmiştir. Thomas M. Campbel’ın tıp alanındaki birikimiyle desteklediği bu kitap kanser, kalp ve diyabet gibi hastalıklardan korunma noktasında öncü bir çalışmadır. Baba ve oğlun Cornel Üniversitesi’nde yaptıkları çalışmaların bir ürünü olan ve 204 yılında yayımlanan Çin Diyeti çoksatan listelerinde uzun süre ilk sıralarda yer aldığı gibi bütün dünyanın da ilgisini çekmeyi başarmış bir kaynak kitaptır. Beslenme anlayışı dışında çağın vebası kanserden korunmanın püf noktalarına da değinen bu kitap, sağlık alanında önemli çalışmalara imza atmış  T. Colin Campbel ile oğlu Thomas M. Campbel’ın çok daha geniş kitleler tarafından tanınmasını sağlamıştır.