Ülkemizde, beslenme ve diyetetik konularında gerek hekim, hemşire ve diyetisyen gibi sağlık personelinin mesleki uygulamalarında, gerekse halkın bu konularda bilinçlenmesinde yardımcı olabilecek bilimsel yayınlar oldukça azdı...
... Bu kitap, Sağlık Meslek Liseleri, Kız Meslek Liseleri ve Ev Ekonomisi Meslek Liselerinin eğitim ve öğretim programlarında yer alan beslenme derslerinin öğretimine yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Kitaptaki bilgilerin, hale...