PDF download
One local PDF file is available on this page.
Yazar: Sidas Yayınları
...
Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler 1. Giriş 2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları 3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi 4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi 5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşikleri...