Patisserie: Pastacının El Kitabı (Kapak değişebilir) e-kitap
Patisserie: Pastacının El Kitabı (Kapak değişebilir) PDF ve diğer formatlarda e-Kitap
İnce pastacılığın verdiği haz her daim kalır. Christophe Felder daha 23 yaşındayken Paris'teki seçkin Hotel de Crillon'da pasta şefi olarak görevlendirildiğinde bir pasta sihirbazı olarak kabul ediliyordu. Bugün pek çok kitabın belirttiği üzere özellikle incelikli Japon damak zevkine uygun yeni tatlılar üretiyor, kurumsal danışmanlık yapıyor, profesyonelleri eğitiyor ve kendi aşçılık okullarında ders veriyor. Titiz bir teknik, sağduyu ve oyunbazlık Felder'ın pastacılığını tanımlayan elementlerdir. Onun yol gösterici ilkeleri şaşırtmak ve tatmin etmek üzerine kuruludur. Daha fazla göster
: Christophe Felder
Kitap eleştirileri
Patisserie: Pastacının El Kitabı (Kapak değişebilir)