Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor e-kitap

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor PDF ve diğer formatlarda e-Kitap

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akor  Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamanında Anadolu'da yaşamışlardır. Bu zenginlik en çokta mut­fakta kendini göstermiştir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komşu mutfaklardan harmanladıkları ve bereketli Anadolu toprağı mutfağının ana hatlarını belirlemiştir. Türk ve Osmanlı mutfak kültürünün temelerini oluşturan Selçuklu mutfağı için dönemin koşuları düşünüldüğünde ve yazdı kaynakların azlığı göze alındığında çok ufak bir noktadan hareket edildiği ve tarifler yazıldığı aşikardır. Kitabın içerdiği tariflerden bir kısmı dönem kitaplarında bulunsa da bir kısmının sadece adı ve yahut içeriği kalmıştır. Selçuklu mutfağına ait tarifler için hepsi bu kadardır demek çok yanlıştır. Amacım Türk mutfak kül­türünün derinliğine başka bir pencere açmak ve o yüzyılarda neler yendiği ve şu anda yediğimiz yemeklerin tarihi açısından bir ışık tutmaktı. Dilerim çalışmam benden sonraki araştırmalar için bir kılavuz olur.

:

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor e-Kitap PDF olarak ücretsiz

  • Yazar:
  • Yayımcı: ALFA YAYINLARI
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil:
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: Normal Boy
  • Ağırlık:
  • Ciltli:
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat: 30,00 TL

Kitap eleştirileri

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor okumak itibaren EasyFiles

3.5 mb. indir kitap

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir itibaren OpenShare

5.9 mb. indir ücretsiz

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir itibaren WeUpload

4.5 mb. okumak kitap

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir itibaren LiquidFile

4.2 mb. indir

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor e-Kitap PDF olarak ücretsiz

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor okumak içinde djvu

4.6 mb. indir DjVu

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir içinde pdf

4.2 mb. indir pdf

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir içinde odf

4.8 mb. indir ODF

Selçuklu Mutfağı - Ömür Akkor indir içinde epub

4.9 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yeni Daydream - Latinceden Çeviren Çiğdem Dürüşken - Francis Bacon Yeni Daydream - Latinceden Çeviren Çiğdem Dürüşken - Francıs Bacon Bacon, 1608 yılından itibaren yeryüzünde bir bilimsel keşif merkezi gibi işleyecek ide...

İşletme Kitabı-Kolektif İşletme Kitabı - Başarılı bir marka nasıl yaratılabilir? Büyük bir iş lideri nasıl olunur? Neden bazı firmalar başarısız olurken, bazıları başarıya ulaşır? Tarih boyunca işletme guruları, iş ve tic...

Detoks - Sağlıklı Ve Uzun Bir Yaşam İçin Vucudunuzu Arındırmanın Doğal Yolu - Daniel Reid Doğu felsefesi ve tıbın en önemli yazarlarından smoke olan Daniel Reid nest detoksa bütünsel bir yaklaşım. Dış çevremizdeki kirlilik i...

Restoran ya prosecutor hizmet işletmeciliği ile ilgili bir hayaliniz mi var? Öyleyse profesyonelce adımlar atmalı, müşteri memnuniyetinin üst düzeyde anlamlı olduğu ve kısa süre içerisinde müspet veya menfi tepkiye dönüşebil...